| Картофель (Тушение) | 475 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 386 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5% | 2171 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 5.7% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.2% | 667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 12.6% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 17.94 мг | 500 мг | 3.6% | 3.9% | 2787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 20.7% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 9.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.28 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 8.6% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 7.535 мкг | 50 мкг | 15.1% | 16.3% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2833 мг | 20 мг | 16.4% | 17.7% | 609 г |
| Ниацин | 3.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.28 мг | 2500 мг | 23.7% | 25.6% | 422 г |
| Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.4% | 4608 г |
| Кремний, Si | 31.612 мг | 30 мг | 105.4% | 113.7% | 95 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 6.6% | 1643 г |
| Натрий, Na | 379.03 мг | 1300 мг | 29.2% | 31.5% | 343 г |
| Сера, S | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 5% | 2198 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 13.9% | 778 г |
| Хлор, Cl | 624.24 мг | 2300 мг | 27.1% | 29.2% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 759.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 6.1% | 1748 г |
| Йод, I | 11.46 мкг | 150 мкг | 7.6% | 8.2% | 1309 г |
| Кобальт, Co | 11.37 мкг | 10 мкг | 113.7% | 122.7% | 88 г |
| Литий, Li | 45.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 13.2% | 821 г |
| Медь, Cu | 357.84 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 38.6% | 279 г |
| Молибден, Mo | 7.054 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.9% | 992 г |
| Никель, Ni | 3.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 392.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.043 мкг | 55 мкг | 25.5% | 27.5% | 392 г |
| Стронций, Sr | 12.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13610 г |
| Хром, Cr | 11.84 мкг | 50 мкг | 23.7% | 25.6% | 422 г |
| Цинк, Zn | 0.5361 мг | 12 мг | 4.5% | 4.9% | 2238 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.892 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель, тушённый с грибами составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».