| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.7% | 524 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.7% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7335.6 мкг | 900 мкг | 815.1% | 713.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.769 мг | 5 мг | 35.4% | 31% | 283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 18.8% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.467 мг | 1.8 мг | 81.5% | 71.4% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 137.62 мг | 500 мг | 27.5% | 24.1% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.368 мг | 5 мг | 87.4% | 76.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 25.7% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.935 мкг | 400 мкг | 29.7% | 26% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.344 мкг | 3 мкг | 378.1% | 331.1% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.91 мг | 90 мг | 17.7% | 15.5% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.485 мг | 20 мг | 47.4% | 41.5% | 211 г |
| Ниацин | 7.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.58 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.3% | 941 г |
| Кальций, Ca | 23.05 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4338 г |
| Кремний, Si | 4.163 мг | 30 мг | 13.9% | 12.2% | 721 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 5.3% | 1640 г |
| Натрий, Na | 65.44 мг | 1300 мг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Сера, S | 151.46 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.2% | 660 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 21.5% | 406 г |
| Хлор, Cl | 18.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.454 мг | 18 мг | 69.2% | 60.6% | 145 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 11.668 мкг | 10 мкг | 116.7% | 102.2% | 86 г |
| Литий, Li | 0.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 12.2% | 720 г |
| Медь, Cu | 302.05 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 26.4% | 331 г |
| Молибден, Mo | 43.125 мкг | 70 мкг | 61.6% | 53.9% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.242 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.603 мкг | 55 мкг | 52% | 45.5% | 192 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14556 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.2% | 720 г |
| Цинк, Zn | 4.8824 мг | 12 мг | 40.7% | 35.6% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка куриная составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».