| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.7% | 2111 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.5% | 966 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.5% | 690 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 6% | 2004 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4.2% | 2890 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.604 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 16.4% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 21.37 мг | 500 мг | 4.3% | 5.2% | 2340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 27% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.474 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.3% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 8.7% | 1393 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 4.7% | 2547 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.396 мкг | 50 мкг | 20.8% | 25.1% | 481 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2292 мг | 20 мг | 16.1% | 19.4% | 619 г |
| Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.32 мг | 2500 мг | 15.1% | 18.2% | 663 г |
| Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2688 г |
| Кремний, Si | 3.141 мг | 30 мг | 10.5% | 12.7% | 955 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 5.5% | 2160 г |
| Натрий, Na | 146.88 мг | 1300 мг | 11.3% | 13.6% | 885 г |
| Сера, S | 39.26 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.7% | 2547 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 15.7% | 772 г |
| Хлор, Cl | 240.32 мг | 2300 мг | 10.4% | 12.5% | 957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4% | 3061 г |
| Йод, I | 14.47 мкг | 150 мкг | 9.6% | 11.6% | 1037 г |
| Кобальт, Co | 11.748 мкг | 10 мкг | 117.5% | 141.7% | 85 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2574 мг | 2 мг | 12.9% | 15.6% | 777 г |
| Медь, Cu | 378.08 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 45.6% | 264 г |
| Молибден, Mo | 3.79 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.5% | 1847 г |
| Никель, Ni | 1.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.043 мкг | 55 мкг | 34.6% | 41.7% | 289 г |
| Стронций, Sr | 14.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10971 г |
| Хром, Cr | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 24.5% | 492 г |
| Цинк, Zn | 0.5109 мг | 12 мг | 4.3% | 5.2% | 2349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.325 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.004 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.978 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подлива составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».