| Печень говяжья (Жарка) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Масло растительное, горчичное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 13.9% | 325 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9785.3 мкг | 900 мкг | 1087.3% | 491.5% | 9 г |
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 10.9% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 10% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.625 мг | 1.8 мг | 145.8% | 65.9% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 909.5 мг | 500 мг | 181.9% | 82.2% | 55 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.715 мг | 5 мг | 194.3% | 87.8% | 51 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.013 мг | 2 мг | 50.7% | 22.9% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 344.454 мкг | 400 мкг | 86.1% | 38.9% | 116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 85.47 мкг | 3 мкг | 2849% | 1288% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 7.1% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.709 мкг | 10 мкг | 17.1% | 7.7% | 585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 139.791 мкг | 50 мкг | 279.6% | 126.4% | 36 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.7875 мг | 20 мг | 93.9% | 42.5% | 106 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8230 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Магний, Mg | 21.97 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1821 г |
| Натрий, Na | 98.05 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.4% | 1326 г |
| Сера, S | 347.1 мг | 1000 мг | 34.7% | 15.7% | 288 г |
| Фосфор, P | 428.4 мг | 800 мг | 53.6% | 24.2% | 187 г |
| Хлор, Cl | 144.35 мг | 2300 мг | 6.3% | 2.8% | 1593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.25 мг | 18 мг | 51.4% | 23.2% | 195 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.8% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 28.5 мкг | 10 мкг | 285% | 128.8% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 11.5% | 392 г |
| Медь, Cu | 5422.6 мкг | 1000 мкг | 542.3% | 245.2% | 18 г |
| Молибден, Mo | 157.882 мкг | 70 мкг | 225.5% | 101.9% | 44 г |
| Селен, Se | 57.123 мкг | 55 мкг | 103.9% | 47% | 96 г |
| Фтор, F | 329.72 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 3.7% | 1213 г |
| Хром, Cr | 45.79 мкг | 50 мкг | 91.6% | 41.4% | 109 г |
| Цинк, Zn | 7.189 мг | 12 мг | 59.9% | 27.1% | 167 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень жареная без лука составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».