| Печень утиная | 250 г |
| Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] | 65 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4117.4 мкг | 900 мкг | 457.5% | 287.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.876 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 18.2% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.6% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 10.8% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 4.48 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 26% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 9.5% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 240.619 мкг | 400 мкг | 60.2% | 37.9% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.424 мкг | 3 мкг | 580.8% | 365.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.576 мг | 15 мг | 23.8% | 15% | 419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4419 мг | 20 мг | 12.2% | 7.7% | 819 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.48 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.5% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4448 г |
| Кремний, Si | 5.226 мг | 30 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2142 г |
| Натрий, Na | 50.04 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.4% | 2598 г |
| Сера, S | 93.26 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.8% | 1072 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 9.6% | 659 г |
| Хлор, Cl | 19.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.296 мг | 18 мг | 57.2% | 36% | 175 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.498 мкг | 10 мкг | 25% | 15.7% | 400 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2134 мг | 2 мг | 10.7% | 6.7% | 937 г |
| Медь, Cu | 1973.02 мкг | 1000 мкг | 197.3% | 124.1% | 51 г |
| Молибден, Mo | 2.323 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.1% | 3013 г |
| Никель, Ni | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 223.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.853 мкг | 55 мкг | 39.7% | 25% | 252 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.86 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19175 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.4433 мг | 12 мг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 62.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | min 16.8 г | 15.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.509 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из утиной печени составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».