Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Вешенки 150 г
Подсолнечное масло 45 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 280 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.5 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 12% 323 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.8% 327 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4148 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 5.3% 732 г
Витамин В4, холин 59.78 мг 500 мг 12% 4.7% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 1.949 мг 5 мг 39% 15.1% 257 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 11.8% 328 г
Витамин В9, фолаты 23.597 мкг 400 мкг 5.9% 2.3% 1695 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.5% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.301 мг 15 мг 48.7% 18.9% 205 г
Витамин Н, биотин 5.914 мкг 50 мкг 11.8% 4.6% 845 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.115 мг 20 мг 45.6% 17.7% 219 г
Ниацин 9.156 мг ~
Бетаин 6.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.88 мг 2500 мг 18.1% 7% 552 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7380 г
Кремний, Si 0.107 мг 30 мг 0.4% 0.2% 28037 г
Магний, Mg 77.63 мг 400 мг 19.4% 7.5% 515 г
Натрий, Na 401.51 мг 1300 мг 30.9% 12% 324 г
Сера, S 227.05 мг 1000 мг 22.7% 8.8% 440 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 9.6% 406 г
Хлор, Cl 601.57 мг 2300 мг 26.2% 10.2% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 4.2% 920 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7212 г
Кобальт, Co 7.975 мкг 10 мкг 79.8% 31% 125 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 1.6% 2528 г
Медь, Cu 206.28 мкг 1000 мкг 20.6% 8% 485 г
Молибден, Mo 17.021 мкг 70 мкг 24.3% 9.4% 411 г
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 18.264 мкг 55 мкг 33.2% 12.9% 301 г
Стронций, Sr 27 мкг ~
Титан, Ti 2.52 мкг ~
Фтор, F 183.05 мкг 4000 мкг 4.6% 1.8% 2185 г
Хром, Cr 25.8 мкг 50 мкг 51.6% 20% 194 г
Цинк, Zn 1.5999 мг 12 мг 13.3% 5.2% 750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.917 г ~
Валин 1.406 г ~
Гистидин* 1.358 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 2.07 г ~
Лизин 2.708 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 1.185 г ~
Триптофан 0.402 г ~
Фенилаланин 1.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.428 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.169 г ~
Пролин 1.033 г ~
Серин 1.078 г ~
Тирозин 0.945 г ~
Цистеин 0.445 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.1 мг max 300 мг
Кампестерол 0.536 мг ~
бета Ситостерол 32.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.112 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.133 г min 16.8 г 24.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.603 г от 11.2 до 20.6 г 94.7% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 9.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 257,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (721 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».