Мой здоровый рацион

Калорийность Пицца. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.5% 650 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 7.6% 471 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 4.8% 737 г
Углеводы (общие) 32 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.1% 870 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5438 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 2.8% 1286 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5319 г
Ликопин 1957 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.43 мг 1.5 мг 28.7% 10.2% 349 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 4.3% 818 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 1.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 131 мкг 400 мкг 32.8% 11.6% 305 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 5.9% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.14 мг 20 мг 20.7% 7.3% 483 г
Макроэлементы
Калий, K 195 мг 2500 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Кальций, Ca 153 мг 1000 мг 15.3% 5.4% 654 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.1% 1667 г
Натрий, Na 685 мг 1300 мг 52.7% 18.7% 190 г
Сера, S 117.4 мг 1000 мг 11.7% 4.1% 852 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 8.8% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.52 мг 18 мг 14% 5% 714 г
Марганец, Mn 0.385 мг 2 мг 19.3% 6.8% 519 г
Медь, Cu 113 мкг 1000 мкг 11.3% 4% 885 г
Селен, Se 23.6 мкг 55 мкг 42.9% 15.2% 233 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 4.1% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.197 г от 0.9 до 3.7 г 21.9% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.766 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.092 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.144 г ~
14:0 Миристиновая 0.545 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.853 г min 16.8 г 22.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.511 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
22:1 цис 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.064 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.798 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.701 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.185 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.286 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.231 г ~
16:1 транс 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.209 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.054 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 282 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».