| Пшеничная мука, высшего сорта | 2000 г |
| Маргарин сливочный | 250 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.9 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.3% | 1118 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 5.8% | 636 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 6.9% | 535 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5654 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7438 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 2.7% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.359 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.804 мг | 15 мг | 18.7% | 6.9% | 535 г |
| Витамин Н, биотин | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8981 мг | 20 мг | 9.5% | 3.5% | 1054 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.05 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.7% | 2173 г |
| Кальций, Ca | 53.03 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1886 г |
| Кремний, Si | 2.174 мг | 30 мг | 7.2% | 2.7% | 1380 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Натрий, Na | 344.01 мг | 1300 мг | 26.5% | 9.8% | 378 г |
| Сера, S | 48.99 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 3.6% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 533.38 мг | 2300 мг | 23.2% | 8.6% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 4.6% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.3138 мг | 2 мг | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Медь, Cu | 60.49 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.2% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 9.364 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5% | 748 г |
| Никель, Ni | 1.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.914 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.6% | 1405 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18859 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5158 мг | 12 мг | 4.3% | 1.6% | 2326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.902 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.088 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 3.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.573 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на хачапури баши составляет 269,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».