| Пшеничная мука, высшего сорта | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Подсолнечное масло | 120 г |
| Вода | 800 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Маргарин сливочный | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.4% | 1169 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.2% | 757 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 7.2% | 548 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5262 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 32.54 мг | 500 мг | 6.5% | 2.6% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.882 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.034 мг | 15 мг | 20.2% | 8% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7962 мг | 20 мг | 9% | 3.6% | 1113 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.38 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.4% | 2797 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3283 г |
| Кремний, Si | 2.241 мг | 30 мг | 7.5% | 3% | 1339 г |
| Магний, Mg | 11.34 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3527 г |
| Натрий, Na | 231.14 мг | 1300 мг | 17.8% | 7% | 562 г |
| Сера, S | 44.51 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.8% | 2247 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 361.32 мг | 2300 мг | 15.7% | 6.2% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 1.5% | 2560 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Марганец, Mn | 0.3219 мг | 2 мг | 16.1% | 6.4% | 621 г |
| Медь, Cu | 59.36 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 8.678 мкг | 70 мкг | 12.4% | 4.9% | 807 г |
| Никель, Ni | 1.232 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.642 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.6% | 1510 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10652 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.4515 мг | 12 мг | 3.8% | 1.5% | 2658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 1.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на хлеб баши составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».