Мой здоровый рацион

Рецепт Перец маринованый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец маринованый

Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 2300 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Уксус столовый 9% 150 г
Сахар песок 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 50 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец маринованый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 8.5% 2126 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.9% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.7% 2693 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.6 мкг 900 мкг 28.3% 51% 353 г
бета Каротин 1.528 мг 5 мг 30.6% 55.1% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.8% 3103 г
Витамин В4, холин 4.59 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 8.3% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 32.3% 559 г
Витамин В9, фолаты 13.782 мкг 400 мкг 3.4% 6.1% 2902 г
Витамин C, аскорбиновая 158.59 мг 90 мг 176.2% 317.5% 57 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 11% 1645 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 43.4% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.7599 мг 20 мг 3.8% 6.8% 2632 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.15 мг 2500 мг 5.3% 9.5% 1878 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5653 г
Кремний, Si 15.413 мг 30 мг 51.4% 92.6% 195 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 3.6% 5109 г
Натрий, Na 176.56 мг 1300 мг 13.6% 24.5% 736 г
Сера, S 9.68 мг 1000 мг 1% 1.8% 10331 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 3.6% 5096 г
Хлор, Cl 284.52 мг 2300 мг 12.4% 22.3% 808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5.2% 3475 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6522 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 42.9% 421 г
Литий, Li 60.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 13% 1381 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 13.7% 1309 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 12.1% 1502 г
Никель, Ni 3.927 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17028 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 23.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16956 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 18.4% 977 г
Цинк, Zn 0.3501 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~

Энергетическая ценность Перец маринованый составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».