| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 242 г |
| Свинина, корейка в целом, постное мясо | 773 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Тесто для пельменей | 703 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.5% | 1302 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 5.2% | 1117 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 18.8% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 56.16 мг | 500 мг | 11.2% | 6.6% | 890 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 5.6% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 8.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.236 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.293 мкг | 3 мкг | 9.8% | 5.7% | 1024 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.542 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2768 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.105 мг | 20 мг | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4704 г |
| Кремний, Si | 1.705 мг | 30 мг | 5.7% | 3.3% | 1760 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2358 г |
| Натрий, Na | 223.25 мг | 1300 мг | 17.2% | 10.1% | 582 г |
| Сера, S | 127.41 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.4% | 785 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 9.4% | 620 г |
| Хлор, Cl | 313.73 мг | 2300 мг | 13.6% | 8% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 2.9% | 1982 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.514 мкг | 10 мкг | 15.1% | 8.8% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.2067 мг | 2 мг | 10.3% | 6% | 968 г |
| Медь, Cu | 71.45 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 4.142 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.5% | 1690 г |
| Никель, Ni | 0.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.329 мкг | 55 мкг | 33.3% | 19.5% | 300 г |
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17567 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 1.1417 мг | 12 мг | 9.5% | 5.6% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.6 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени сырые мои составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».