| Говядина лопатка на кости | 350 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 220 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 2000 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11.5% | 3167 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 7.6% | 4667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.2% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.8% | 3333 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.7% | 2428 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.3 мкг | 900 мкг | 9.7% | 34.9% | 1031 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 39.9% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.8% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.2% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 1.87 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 26738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 4% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.478 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.2% | 16142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 10.1% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 17.6% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1462 мг | 20 мг | 0.7% | 2.5% | 13680 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.37 мг | 2500 мг | 2.4% | 8.6% | 4141 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.3% | 8651 г |
| Кремний, Si | 6.992 мг | 30 мг | 23.3% | 83.8% | 429 г |
| Магний, Mg | 5.69 мг | 400 мг | 1.4% | 5% | 7030 г |
| Натрий, Na | 6.32 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 20570 г |
| Сера, S | 6.57 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 15221 г |
| Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 4.7% | 8000 г |
| Хлор, Cl | 10.91 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.8% | 21082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 4.3% | 8372 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.2% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 23.4% | 1538 г |
| Литий, Li | 3.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 9.7% | 3643 г |
| Медь, Cu | 23.71 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8.6% | 4218 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 12.9% | 2778 г |
| Никель, Ni | 1.605 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.1% | 5828 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.1131 мг | 12 мг | 0.9% | 3.2% | 10610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.142 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (Магакелян) составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».