| Фарш из мяса зубра пастбищного | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 731 г |
| Морковь (Тушение) | 62 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 102 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 15% | 1169 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.6% | 2667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 15.7% | 1107 г |
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 17.6% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 9.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 29.44 мг | 500 мг | 5.9% | 10.3% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 13.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.693 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 5976 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 31.4% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 19.5% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 51.1% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8972 мг | 20 мг | 9.5% | 16.6% | 1054 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.63 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.8% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3298 г |
| Кремний, Si | 25.52 мг | 30 мг | 85.1% | 148.5% | 118 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2543 г |
| Натрий, Na | 26.97 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.7% | 4820 г |
| Сера, S | 76.66 мг | 1000 мг | 7.7% | 13.4% | 1304 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 16.2% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 22.18 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 10370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.127 мг | 18 мг | 6.3% | 11% | 1597 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 31.1% | 563 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 8.7% | 1990 г |
| Медь, Cu | 83.42 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 14.5% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 5.681 мкг | 70 мкг | 8.1% | 14.1% | 1232 г |
| Никель, Ni | 7.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.707 мкг | 55 мкг | 10.4% | 18.2% | 964 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13546 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.9% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.5373 мг | 12 мг | 12.8% | 22.3% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.439 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.765 г | min 16.8 г | 4.6% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с фаршем телятины составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».