| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 170 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 295 г |
| Цукини, молодые | 147 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Соус чили шрирача | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.8% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2856 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| альфа Каротин | 1.887 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 2.694 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 8% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 10.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.056 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.28 мг | 90 мг | 17% | 19.9% | 589 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.145 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0661 мг | 20 мг | 5.3% | 6.2% | 1876 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.88 мг | 2500 мг | 15.6% | 18.2% | 643 г |
| Кальций, Ca | 105.44 мг | 1000 мг | 10.5% | 12.3% | 948 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 9.6% | 1214 г |
| Натрий, Na | 63.6 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.7% | 2044 г |
| Сера, S | 49.48 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.7% | 2021 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 16.3% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 8.7% | 1346 г |
| Марганец, Mn | 0.4027 мг | 2 мг | 20.1% | 23.5% | 497 г |
| Медь, Cu | 192.88 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 22.6% | 518 г |
| Селен, Se | 4.824 мкг | 55 мкг | 8.8% | 10.3% | 1140 г |
| Цинк, Zn | 0.7824 мг | 12 мг | 6.5% | 7.6% | 1534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Картоха 27.10.2020 составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».