| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 2060 г |
| Филе куриное | 900 г |
| Лук репчатый | 664 г |
| Чеснок | 30 г |
| Говядина 1 кат. | 1920 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.8 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.3% | 497 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 14.2% | 293 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.6% | 2663 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.3% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 24.96 мг | 500 мг | 5% | 2.1% | 2003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 3.2% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.737 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.121 мкг | 3 мкг | 37.4% | 15.5% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 1.177 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4882 мг | 20 мг | 27.4% | 11.4% | 364 г |
| Ниацин | 3.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.25 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5900 г |
| Кремний, Si | 0.609 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 4926 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1437 г |
| Натрий, Na | 47.89 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.5% | 2715 г |
| Сера, S | 139.64 мг | 1000 мг | 14% | 5.8% | 716 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 8.1% | 511 г |
| Хлор, Cl | 35.26 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 3.5% | 1185 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 18.5% | 224 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3697 г |
| Медь, Cu | 107.28 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.4% | 932 г |
| Молибден, Mo | 5.766 мкг | 70 мкг | 8.2% | 3.4% | 1214 г |
| Никель, Ni | 3.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.633 мкг | 55 мкг | 19.3% | 8% | 517 г |
| Фтор, F | 47.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8398 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 5.8% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.0157 мг | 12 мг | 16.8% | 7% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.691 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.631 г | min 16.8 г | 51.4% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 240,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».