| Булгур, крупа | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 8.6% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 12.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.7% | 714 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.1 мкг | 900 мкг | 27.6% | 40.9% | 363 г |
| бета Каротин | 1.49 мг | 5 мг | 29.8% | 44.1% | 336 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 36.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.77 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 7386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 7.1% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.822 мкг | 400 мкг | 2% | 3% | 5114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 34.8% | 426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1063 мг | 20 мг | 5.5% | 8.1% | 1808 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 7.3% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6494 г |
| Кремний, Si | 5.044 мг | 30 мг | 16.8% | 24.9% | 595 г |
| Магний, Mg | 34.21 мг | 400 мг | 8.6% | 12.7% | 1169 г |
| Натрий, Na | 6.27 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 20734 г |
| Сера, S | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3367 г |
| Фосфор, P | 63.8 мг | 800 мг | 8% | 11.9% | 1254 г |
| Хлор, Cl | 12.03 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.011 мкг | 10 мкг | 10.1% | 15% | 989 г |
| Литий, Li | 7.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5691 мг | 2 мг | 28.5% | 42.2% | 351 г |
| Медь, Cu | 82.28 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 12.1% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Никель, Ni | 1.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12009 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.66 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6092 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 3% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.4948 мг | 12 мг | 4.1% | 6.1% | 2425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».