Мой здоровый рацион

Рецепт Торт птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт птичье молоко

Овсяные отруби 60 г
Яйцо куриное 70 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 125 г
Какао смесь, порошок 30 г
Яичный белок куриный 100 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.9% 585 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.4% 1867 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5% 1634 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3398 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2239 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 22.577 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 9.8% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 15.7% 519 г
Витамин В4, холин 66.25 мг 500 мг 13.3% 10.8% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 10% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 19.381 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2064 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 14.6% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6726 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.977 мкг 50 мкг 14% 11.4% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5064 мг 20 мг 12.5% 10.2% 798 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 2.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.1 мг 2500 мг 9.1% 7.4% 1101 г
Кальций, Ca 82.31 мг 1000 мг 8.2% 6.7% 1215 г
Магний, Mg 47.07 мг 400 мг 11.8% 9.6% 850 г
Натрий, Na 112.04 мг 1300 мг 8.6% 7% 1160 г
Сера, S 152.37 мг 1000 мг 15.2% 12.4% 656 г
Фосфор, P 211.9 мг 800 мг 26.5% 21.6% 378 г
Хлор, Cl 110.3 мг 2300 мг 4.8% 3.9% 2085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1460 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 4.6% 1763 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 19% 429 г
Марганец, Mn 0.7221 мг 2 мг 36.1% 29.4% 277 г
Медь, Cu 108.19 мкг 1000 мкг 10.8% 8.8% 924 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 5.5% 1487 г
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Селен, Se 22.6 мкг 55 мкг 41.1% 33.5% 243 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19695 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2358 г
Цинк, Zn 0.8592 мг 12 мг 7.2% 5.9% 1397 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.979 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 2.647 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.881 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.113 мг ~
Теобромин 19.979 мг ~

Энергетическая ценность Торт птичье молоко составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».