| Капуста белокочанная | 562 г |
| Морковь | 172 г |
| Конопляное масло | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.1% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.3% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 451.9 мкг | 900 мкг | 50.2% | 81.9% | 199 г |
| бета Каротин | 2.742 мг | 5 мг | 54.8% | 89.4% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 3.3% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.186 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.3% | 2199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.2 мг | 90 мг | 50.2% | 81.9% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.25 мг | 15 мг | 15% | 24.5% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 79.9% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9085 мг | 20 мг | 4.5% | 7.3% | 2201 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.39 мг | 2500 мг | 10.6% | 17.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 7% | 2338 г |
| Кремний, Si | 44.557 мг | 30 мг | 148.5% | 242.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 8.3% | 1963 г |
| Натрий, Na | 166.08 мг | 1300 мг | 12.8% | 20.9% | 783 г |
| Сера, S | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.7% | 3420 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 7.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 275.42 мг | 2300 мг | 12% | 19.6% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 5.5% | 2951 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.6% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 2.712 мкг | 10 мкг | 27.1% | 44.2% | 369 г |
| Литий, Li | 1.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 13.9% | 1171 г |
| Медь, Cu | 74.15 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12.1% | 1349 г |
| Молибден, Mo | 12.275 мкг | 70 мкг | 17.5% | 28.5% | 570 г |
| Никель, Ni | 12.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 22634 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20284 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 14.2% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.3861 мг | 12 мг | 3.2% | 5.2% | 3108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.77 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 126.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 69.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 42.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.644 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».