| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12% | 710 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4657.8 мкг | 900 мкг | 517.5% | 441.6% | 19 г |
| Ретинол | 3.98 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.085 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.06 мг | 5 мг | 81.2% | 69.3% | 123 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 12.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.91 мг | 1.8 мг | 50.6% | 43.2% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 95.23 мг | 500 мг | 19% | 16.2% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.026 мг | 5 мг | 60.5% | 51.6% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 17.2% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.067 мкг | 400 мкг | 22.3% | 19% | 449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.672 мкг | 3 мкг | 255.7% | 218.2% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 11.4% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.205 мг | 15 мг | 14.7% | 12.5% | 680 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 8.2% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6049 мг | 20 мг | 38% | 32.4% | 263 г |
| Ниацин | 4.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.65 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.1% | 848 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2452 г |
| Кремний, Si | 9.571 мг | 30 мг | 31.9% | 27.2% | 313 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 6.7% | 1267 г |
| Натрий, Na | 149.41 мг | 1300 мг | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Сера, S | 103.37 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.8% | 967 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 16.3% | 523 г |
| Хлор, Cl | 177.62 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.6% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.971 мг | 18 мг | 38.7% | 33% | 258 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 9.185 мкг | 10 мкг | 91.9% | 78.4% | 109 г |
| Литий, Li | 1.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 13.8% | 617 г |
| Медь, Cu | 252.09 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 21.5% | 397 г |
| Молибден, Mo | 40.279 мкг | 70 мкг | 57.5% | 49.1% | 174 г |
| Никель, Ni | 2.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.522 мкг | 55 мкг | 35.5% | 30.3% | 282 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.32 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10173 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 9% | 951 г |
| Цинк, Zn | 2.4479 мг | 12 мг | 20.4% | 17.4% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.911 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.5% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.97 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.532 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.437 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень цыплёнка тушение с луком. 27.10. составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».