| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 202 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.7% | 1551 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 15.8% | 465 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.5 мкг | 900 мкг | 55.8% | 41% | 179 г |
| бета Каротин | 3.016 мг | 5 мг | 60.3% | 44.3% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.4% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 22.28 мг | 500 мг | 4.5% | 3.3% | 2244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 17.9% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.994 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 11% | 669 г |
| Витамин Н, биотин | 8.874 мкг | 50 мкг | 17.7% | 13% | 563 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7378 мг | 20 мг | 18.7% | 13.8% | 535 г |
| Ниацин | 2.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.13 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.4% | 702 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4523 г |
| Кремний, Si | 7.926 мг | 30 мг | 26.4% | 19.4% | 379 г |
| Магний, Mg | 27.93 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1432 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11818 г |
| Сера, S | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2299 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 13.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 31.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2125 г |
| Йод, I | 11.51 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.7% | 1303 г |
| Кобальт, Co | 8.453 мкг | 10 мкг | 84.5% | 62.1% | 118 г |
| Литий, Li | 1.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Медь, Cu | 339.83 мкг | 1000 мкг | 34% | 25% | 294 г |
| Молибден, Mo | 8.938 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9.4% | 783 г |
| Никель, Ni | 6.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.431 мкг | 55 мкг | 40.8% | 30% | 245 г |
| Стронций, Sr | 7.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11554 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10.9% | 676 г |
| Цинк, Zn | 0.5869 мг | 12 мг | 4.9% | 3.6% | 2045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.7% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.619 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.857 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».