| Фарш утиный | 987 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 526 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 553 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 6.5% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1% | 6569 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 9.42 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7.7% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 45.71 мг | 500 мг | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 9.7% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.187 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.8% | 2327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.52 мг | 90 мг | 10.6% | 6.9% | 945 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 0.982 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5092 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 11.9% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3114 мг | 20 мг | 16.6% | 10.8% | 604 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.3% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3837 г |
| Кремний, Si | 34.994 мг | 30 мг | 116.6% | 76% | 86 г |
| Магний, Mg | 26.65 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1501 г |
| Натрий, Na | 290.1 мг | 1300 мг | 22.3% | 14.5% | 448 г |
| Сера, S | 103.77 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.8% | 964 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 11.1% | 589 г |
| Хлор, Cl | 408.75 мг | 2300 мг | 17.8% | 11.6% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 5.5% | 1194 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.651 мкг | 10 мкг | 16.5% | 10.8% | 606 г |
| Литий, Li | 1.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 12.4% | 526 г |
| Медь, Cu | 199.07 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 13% | 502 г |
| Молибден, Mo | 3.383 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Никель, Ni | 3.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.536 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24585 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 1.3397 мг | 12 мг | 11.2% | 7.3% | 896 г |
| Цирконий, Zr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы традиционные составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».