| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 420 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 770 г |
| Чеснок | 20 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.7% | 7600 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.6% | 6222 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.8% | 1818 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.1 мкг | 900 мкг | 26.2% | 75.3% | 381 г |
| бета Каротин | 1.42 мг | 5 мг | 28.4% | 81.6% | 352 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.5% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 3.4% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.2% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 15.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.117 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.3% | 6539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 32.8% | 878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 10.1% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 70.4% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6347 мг | 20 мг | 3.2% | 9.2% | 3151 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.08 мг | 2500 мг | 8.8% | 25.3% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.5% | 5400 г |
| Кремний, Si | 12.539 мг | 30 мг | 41.8% | 120.1% | 239 г |
| Магний, Mg | 14.77 мг | 400 мг | 3.7% | 10.6% | 2708 г |
| Натрий, Na | 5.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 21997 г |
| Сера, S | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 5869 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 9.8% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 34.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.3% | 6686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 8% | 3557 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.861 мкг | 10 мкг | 28.6% | 82.2% | 350 г |
| Литий, Li | 14.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 12.6% | 2257 г |
| Медь, Cu | 69.83 мкг | 1000 мкг | 7% | 20.1% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 5.815 мкг | 70 мкг | 8.3% | 23.9% | 1204 г |
| Никель, Ni | 3.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.56 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.9% | 5834 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 15.2% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.261 мг | 12 мг | 2.2% | 6.3% | 4598 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».