| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 690 г |
| Лук репчатый | 227 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Огурцы Маринованные [Globus] | 250 г |
| Вода | 260 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 10% | 576 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 2.3% | 2473 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.4% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 46.71 мг | 500 мг | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 5.5% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 9.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.377 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.405 мкг | 3 мкг | 46.8% | 26.9% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4928 мг | 20 мг | 17.5% | 10.1% | 573 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.15 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.6% | 757 г |
| Кальций, Ca | 20.17 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4958 г |
| Кремний, Si | 1.177 мг | 30 мг | 3.9% | 2.2% | 2549 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1909 г |
| Натрий, Na | 45.56 мг | 1300 мг | 3.5% | 2% | 2853 г |
| Сера, S | 142.13 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.2% | 704 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 9.5% | 601 г |
| Хлор, Cl | 32.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.816 мг | 18 мг | 10.1% | 5.8% | 991 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 3.924 мкг | 10 мкг | 39.2% | 22.5% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 2.7% | 2119 г |
| Медь, Cu | 116.21 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Молибден, Mo | 4.119 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.4% | 1699 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.099 мкг | 55 мкг | 20.2% | 11.6% | 496 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8675 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.2243 мг | 12 мг | 26.9% | 15.5% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.826 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.187 г | min 16.8 г | 24.9% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.557 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.557 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с солёными огурцами составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».