| Яичный желток куриный | 75 г |
| Оливковое масло | 200 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Горчичный порошок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 663.8 ккал | 1684 ккал | 39.4% | 5.9% | 254 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 0.9% | 1727 г |
| Жиры | 70.7 г | 56 г | 126.3% | 19% | 79 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 0.1% | 10824 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.8 мкг | 900 мкг | 24.4% | 3.7% | 409 г |
| Ретинол | 0.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 3.797 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 0.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 0.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 190.55 мг | 500 мг | 38.1% | 5.7% | 262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 2.9% | 522 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 0.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.171 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.2% | 6482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 2.1% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.2% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.828 мкг | 10 мкг | 18.3% | 2.8% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.208 мг | 15 мг | 54.7% | 8.2% | 183 г |
| Витамин Н, биотин | 13.291 мкг | 50 мкг | 26.6% | 4% | 376 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 4.8% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0475 мг | 20 мг | 5.2% | 0.8% | 1909 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.19 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.3% | 4790 г |
| Кальций, Ca | 41.43 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.6% | 2414 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 0.4% | 3949 г |
| Натрий, Na | 322.76 мг | 1300 мг | 24.8% | 3.7% | 403 г |
| Сера, S | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.6% | 2370 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 2.7% | 566 г |
| Хлор, Cl | 506.88 мг | 2300 мг | 22% | 3.3% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.382 мг | 18 мг | 13.2% | 2% | 756 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 0.8% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 5.578 мкг | 10 мкг | 55.8% | 8.4% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.0201 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9950 г |
| Медь, Cu | 36.84 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.6% | 2714 г |
| Молибден, Mo | 3.718 мкг | 70 мкг | 5.3% | 0.8% | 1883 г |
| Селен, Se | 13.301 мкг | 55 мкг | 24.2% | 3.6% | 414 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.7609 мг | 12 мг | 6.3% | 0.9% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 63.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.538 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 45.128 г | min 16.8 г | 268.6% | 40.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 41.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.316 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 83.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свой майонез составляет 663,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».