Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Сметана 20% жирности 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Сахар песок 100 г
Печенье, сахарное из муки высшего сорта 313 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр нешатель, м.д.ж. 62% в сух. в-ве 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.5% 1118 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 11.4% 250 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 4% 711 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.5% 5950 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.1 мкг 900 мкг 20.2% 5.7% 494 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.2% 1324 г
Витамин В4, холин 31.32 мг 500 мг 6.3% 1.8% 1596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 6.028 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6636 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 2% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 2.5% 1142 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.331 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2145 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0295 мг 20 мг 5.1% 1.5% 1943 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.94 мг 2500 мг 4.3% 1.2% 2316 г
Кальций, Ca 62.59 мг 1000 мг 6.3% 1.8% 1598 г
Магний, Mg 10.72 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3731 г
Натрий, Na 225.21 мг 1300 мг 17.3% 4.9% 577 г
Сера, S 52.86 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1892 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 3.6% 798 г
Хлор, Cl 20.16 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 1.5% 1903 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5837 г
Кобальт, Co 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 3% 938 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Медь, Cu 20.05 мкг 1000 мкг 2% 0.6% 4988 г
Молибден, Mo 0.892 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7848 г
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 4.425 мкг 55 мкг 8% 2.3% 1243 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 7.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56899 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.4368 мг 12 мг 3.6% 1% 2747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.566 г ~
6:0 Капроновая 0.235 г ~
8:0 Каприловая 0.171 г ~
10:0 Каприновая 0.39 г ~
12:0 Лауриновая 0.438 г ~
14:0 Миристиновая 1.755 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.76 г min 16.8 г 34.3% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.258 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.449 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 351,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».