| Гречневая мука | 50 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Ржаная мука, обдирная | 25 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Вода | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 5.4% | 535 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1% | 2800 г |
| Углеводы | 68.3 г | 219 г | 31.2% | 9% | 321 г |
| Пищевые волокна | 11.7 г | 20 г | 58.5% | 16.8% | 171 г |
| Вода | 1.8 г | 2273 г | 0.1% | 126278 г | |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.464 мг | 1.5 мг | 30.9% | 8.9% | 323 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 3.2% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 53.81 мг | 500 мг | 10.8% | 3.1% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 5.4% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 4.6% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.27 мкг | 400 мкг | 14.3% | 4.1% | 698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 4.8% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.5% | 1887 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.19 мг | 20 мг | 36% | 10.3% | 278 г |
| Ниацин | 4.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.4 мг | 2500 мг | 15.8% | 4.5% | 632 г |
| Кальций, Ca | 58.75 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.7% | 1702 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магний, Mg | 112.35 мг | 400 мг | 28.1% | 8.1% | 356 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 24952 г |
| Сера, S | 54.73 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.6% | 1827 г |
| Фосфор, P | 352 мг | 800 мг | 44% | 12.6% | 227 г |
| Хлор, Cl | 4.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 47817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.376 мг | 18 мг | 29.9% | 8.6% | 335 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Марганец, Mn | 2.3896 мг | 2 мг | 119.5% | 34.3% | 84 г |
| Медь, Cu | 243.44 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 7% | 411 г |
| Молибден, Mo | 5.14 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.1% | 1362 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.29 мкг | 55 мкг | 35.1% | 10.1% | 285 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7421 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.5995 мг | 12 мг | 13.3% | 3.8% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 65.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебцы гречневые составляет 348 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».