Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебцы гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебцы гречневые

Гречневая мука 50 г
Пшеничные отруби 15 г
Ржаная мука, обдирная 25 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 5 г
Вода 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.4% 535 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1% 2800 г
Углеводы 68.3 г 219 г 31.2% 9% 321 г
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 16.8% 171 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Зола 2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.464 мг 1.5 мг 30.9% 8.9% 323 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 3.2% 882 г
Витамин В4, холин 53.81 мг 500 мг 10.8% 3.1% 929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 5.4% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 4.6% 623 г
Витамин В9, фолаты 57.27 мкг 400 мкг 14.3% 4.1% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.525 мг 15 мг 16.8% 4.8% 594 г
Витамин Н, биотин 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 1.3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 7.19 мг 20 мг 36% 10.3% 278 г
Ниацин 4.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.4 мг 2500 мг 15.8% 4.5% 632 г
Кальций, Ca 58.75 мг 1000 мг 5.9% 1.7% 1702 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Магний, Mg 112.35 мг 400 мг 28.1% 8.1% 356 г
Натрий, Na 5.21 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24952 г
Сера, S 54.73 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1827 г
Фосфор, P 352 мг 800 мг 44% 12.6% 227 г
Хлор, Cl 4.81 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 5.376 мг 18 мг 29.9% 8.6% 335 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10135 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3125 г
Марганец, Mn 2.3896 мг 2 мг 119.5% 34.3% 84 г
Медь, Cu 243.44 мкг 1000 мкг 24.3% 7% 411 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 2.1% 1362 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 19.29 мкг 55 мкг 35.1% 10.1% 285 г
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 53.9 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7421 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Цинк, Zn 1.5995 мг 12 мг 13.3% 3.8% 750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 65.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы гречневые составляет 348 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».