| Пшеничная мука, первого сорта | 600 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 tsp |
| Сок лимонный | 10 г |
| Картофель | 700 г |
| Индейка, темное мясо | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.6% | 731 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.6% | 1037 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 6.4% | 753 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.3% | 909 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.1% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 55.21 мг | 500 мг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 5.7% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 7.4% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.989 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 9.7% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.98 мг | 90 мг | 8.9% | 4.3% | 1128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 7% | 688 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.984 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2520 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6663 мг | 20 мг | 18.3% | 8.8% | 546 г |
| Ниацин | 1.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.6 мг | 2500 мг | 14.1% | 6.8% | 711 г |
| Кальций, Ca | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2751 г |
| Кремний, Si | 19.128 мг | 30 мг | 63.8% | 30.8% | 157 г |
| Магний, Mg | 31.46 мг | 400 мг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Натрий, Na | 209.84 мг | 1300 мг | 16.1% | 7.8% | 620 г |
| Сера, S | 102.55 мг | 1000 мг | 10.3% | 5% | 975 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 7.4% | 650 г |
| Хлор, Cl | 203.22 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.2% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 712.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 3.7% | 1320 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 3.192 мкг | 10 мкг | 31.9% | 15.4% | 313 г |
| Литий, Li | 27.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4233 мг | 2 мг | 21.2% | 10.2% | 472 г |
| Медь, Cu | 138.13 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.7% | 724 г |
| Молибден, Mo | 8.96 мкг | 70 мкг | 12.8% | 6.2% | 781 г |
| Никель, Ni | 4.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.76 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23852 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Цинк, Zn | 1.2375 мг | 12 мг | 10.3% | 5% | 970 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пермячи составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».