| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 700 г |
| Фарш панский | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Вода | 1200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа Универсальная "Kucharek" | 15 г |
| Сметана 15% | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 16.9% | 745 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.7 мкг | 900 мкг | 21.4% | 27.1% | 467 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 27.2% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 13.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 11% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 35.37 мг | 500 мг | 7.1% | 9% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7.3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 17.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.471 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 10.6% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.39 мг | 90 мг | 29.3% | 37% | 341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 27.6% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9943 мг | 20 мг | 15% | 19% | 668 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.08 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.1% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 38.74 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2581 г |
| Кремний, Si | 12.26 мг | 30 мг | 40.9% | 51.7% | 245 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 5.4% | 2313 г |
| Натрий, Na | 128.39 мг | 1300 мг | 9.9% | 12.5% | 1013 г |
| Сера, S | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4458 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 14.3% | 882 г |
| Хлор, Cl | 178.89 мг | 2300 мг | 7.8% | 9.9% | 1286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2546 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 30.2% | 419 г |
| Литий, Li | 8.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1104 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1812 г |
| Медь, Cu | 74.38 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 9.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 5.675 мкг | 70 мкг | 8.1% | 10.2% | 1233 г |
| Никель, Ni | 4.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.051 мкг | 55 мкг | 20.1% | 25.4% | 498 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.3% | 5413 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.929 мг | 12 мг | 7.7% | 9.7% | 1292 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».