Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с курицей

Лук репчатый 70 г
Морковь 172 г
Грудка без Кожи [Первая Свежесть] 0 г
Булгур, крупа 260 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 526 г
Филе Грудки Индейки Малое [Индилайт] 387 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.9% 776 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.2% 1327 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11% 625 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.5 мкг 900 мкг 33.1% 22.7% 303 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.727 мг 5 мг 34.5% 23.7% 290 г
Лютеин + Зеаксантин 47.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 1.1% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.665 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5219 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2982 мг 20 мг 6.5% 4.5% 1541 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.96 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1954 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1% 6481 г
Кремний, Si 3.875 мг 30 мг 12.9% 8.9% 774 г
Магний, Mg 42.23 мг 400 мг 10.6% 7.3% 947 г
Натрий, Na 7.44 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17473 г
Сера, S 31.8 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3145 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 6.6% 1044 г
Хлор, Cl 11.1 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 14.19 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.578 мкг 10 мкг 5.8% 4% 1730 г
Литий, Li 0.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.7032 мг 2 мг 35.2% 24.2% 284 г
Медь, Cu 89.31 мкг 1000 мкг 8.9% 6.1% 1120 г
Молибден, Mo 3.568 мкг 70 мкг 5.1% 3.5% 1962 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.559 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9839 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 53.57 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7467 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 0.5267 мг 12 мг 4.4% 3% 2278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 145,6 кКал.

  • Порция = 1200 гр (1747.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».