| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 36 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 56 г |
| Морковь (Тушение) | 18 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.1% | 3619 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.2% | 903 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 15.9% | 690 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 15.3% | 715 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 12.7% | 865 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.21 мг | 500 мг | 2.6% | 2.8% | 3785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.207 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.79 мг | 90 мг | 27.5% | 30.1% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.3 мкг | 120 мкг | 66.9% | 73.3% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0002 мг | 20 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.87 мг | 2500 мг | 15% | 16.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 62 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.8% | 1613 г |
| Кремний, Si | 57.508 мг | 30 мг | 191.7% | 210% | 52 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 6.4% | 1732 г |
| Натрий, Na | 271.89 мг | 1300 мг | 20.9% | 22.9% | 478 г |
| Сера, S | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2206 г |
| Фосфор, P | 45.7 мг | 800 мг | 5.7% | 6.2% | 1751 г |
| Хлор, Cl | 451.04 мг | 2300 мг | 19.6% | 21.5% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 253.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 5.7% | 1942 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 4.922 мкг | 10 мкг | 49.2% | 53.9% | 203 г |
| Литий, Li | 6.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 12.7% | 862 г |
| Медь, Cu | 115.64 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 12.7% | 865 г |
| Молибден, Mo | 13.113 мкг | 70 мкг | 18.7% | 20.5% | 534 г |
| Никель, Ni | 18.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14667 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21517 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 14.2% | 772 г |
| Цинк, Zn | 0.5683 мг | 12 мг | 4.7% | 5.1% | 2112 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.717 г | min 16.8 г | 10.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жаренная. составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».