Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый салат

Яблоко 50 г
Груша 50 г
Киви 50 г
Банан 50 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 40 г
Кедровый орех, сушеный 10 г
Виноград 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.3% 1888 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.5% 952 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2859 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.6% 4523 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.2% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 0.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.9 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4040 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 35.3 мг 90 мг 39.2% 46.8% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 4.8% 2500 г
гамма Токоферол 0.372 мг ~
Витамин Н, биотин 0.983 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5086 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 12.2% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.5558 мг 20 мг 2.8% 3.3% 3598 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.37 мг 2500 мг 10.3% 12.3% 975 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2882 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 73% 164 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 8.1% 1464 г
Натрий, Na 21.6 мг 1300 мг 1.7% 2% 6019 г
Сера, S 24.55 мг 1000 мг 2.5% 3% 4073 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 8.4% 1431 г
Хлор, Cl 16.33 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 202 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 8.5% 1414 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6881 г
Кобальт, Co 2.36 мкг 10 мкг 23.6% 28.2% 424 г
Литий, Li 1.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.3893 мг 2 мг 19.5% 23.3% 514 г
Медь, Cu 133.27 мкг 1000 мкг 13.3% 15.9% 750 г
Молибден, Mo 4.45 мкг 70 мкг 6.4% 7.6% 1573 г
Никель, Ni 9.05 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 1.96 мкг 55 мкг 3.6% 4.3% 2806 г
Стронций, Sr 265.78 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51948 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2890 г
Цирконий, Zr 7.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
Кампестерол 0.667 мг ~
бета Ситостерол 4.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.655 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.146 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый салат составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».