Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга в сливочном соусе

Сёмга Стейк [Дикси] 450 г
Молоко Концентрированное [Шадринск] 143 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 11.5% 367 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12% 352 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3738 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 4.2% 1004 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Макроэлементы
Фосфор, P 0.1 мг 800 мг 800000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.208 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.031 г ~

Энергетическая ценность Сёмга в сливочном соусе составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».