Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива домашняя для мяса и рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива домашняя для мяса и рыбы

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 140 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 160 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 20 г
Вода 250 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Перец душистый, молотый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива домашняя для мяса и рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.6% 2240 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.2% 2738 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.6% 1333 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.2% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 378.6 мкг 900 мкг 42.1% 70.6% 238 г
бета Каротин 2.202 мг 5 мг 44% 73.8% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.2% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 5.924 мкг 400 мкг 1.5% 2.5% 6752 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 15.9% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19608 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.641 мг 20 мг 3.2% 5.4% 3120 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.07 мг 2500 мг 7.2% 12.1% 1396 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4365 г
Кремний, Si 5.39 мг 30 мг 18% 30.2% 557 г
Магний, Mg 16.42 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2436 г
Натрий, Na 453.52 мг 1300 мг 34.9% 58.6% 287 г
Сера, S 18.09 мг 1000 мг 1.8% 3% 5528 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 6.9% 2417 г
Хлор, Cl 700.49 мг 2300 мг 30.5% 51.2% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 18.17 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 5% 3333 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Кобальт, Co 1.342 мкг 10 мкг 13.4% 22.5% 745 г
Литий, Li 1.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1603 мг 2 мг 8% 13.4% 1248 г
Медь, Cu 39.42 мкг 1000 мкг 3.9% 6.5% 2537 г
Молибден, Mo 5.39 мкг 70 мкг 7.7% 12.9% 1299 г
Никель, Ni 1.583 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18966 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 43.76 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9141 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 5747 г
Цинк, Zn 0.2782 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлива домашняя для мяса и рыбы составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов