| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 400 г |
| Сироп, солодовый | 100 г |
| Клюква, сушеная, подслащенная | 60 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Ячменный солод | 100 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 30 г |
| Масло рапсовое | 30 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.7 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 2.7% | 1474 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 8.7% | 456 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 11.5% | 345 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.6 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16071 г |
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 21.65 мг | 500 мг | 4.3% | 1.7% | 2309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 2.4% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.319 мкг | 400 мкг | 12.3% | 4.9% | 811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 4.7% | 844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 5% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 8.5% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4852 мг | 20 мг | 17.4% | 6.9% | 574 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.2 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 55.09 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1815 г |
| Кремний, Si | 0.75 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Магний, Mg | 57.97 мг | 400 мг | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Натрий, Na | 253.09 мг | 1300 мг | 19.5% | 7.7% | 514 г |
| Сера, S | 56.59 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1767 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 7.2% | 551 г |
| Хлор, Cl | 379.39 мг | 2300 мг | 16.5% | 6.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.913 мг | 18 мг | 16.2% | 6.4% | 618 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.7% | 1443 г |
| Марганец, Mn | 1.0419 мг | 2 мг | 52.1% | 20.6% | 192 г |
| Медь, Cu | 192.5 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Молибден, Mo | 6.858 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Селен, Se | 5.852 мкг | 55 мкг | 10.6% | 4.2% | 940 г |
| Фтор, F | 43.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9281 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.9634 мг | 12 мг | 8% | 3.2% | 1246 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб Ржаное чудо(десертный) составляет 252,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».