| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 ml |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.7% | 1056 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1% | 5091 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 9% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 9.6% | 513 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.1% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 26.98 мг | 500 мг | 5.4% | 2.7% | 1853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 2.9% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.212 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.3% | 1526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 2.4% | 2052 г |
| бета Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.438 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.734 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3649 мг | 20 мг | 11.8% | 5.8% | 846 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.44 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.6% | 1888 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4773 г |
| Кремний, Si | 1.468 мг | 30 мг | 4.9% | 2.4% | 2044 г |
| Магний, Mg | 38.56 мг | 400 мг | 9.6% | 4.7% | 1037 г |
| Натрий, Na | 180.28 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.9% | 721 г |
| Сера, S | 58.67 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1704 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 7.2% | 684 г |
| Хлор, Cl | 281.15 мг | 2300 мг | 12.2% | 6% | 818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 3.6% | 1391 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.3% | 1511 г |
| Марганец, Mn | 1.1446 мг | 2 мг | 57.2% | 28.3% | 175 г |
| Медь, Cu | 137.91 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Молибден, Mo | 5.092 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.6% | 1375 г |
| Никель, Ni | 0.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.083 мкг | 55 мкг | 29.2% | 14.4% | 342 г |
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.8975 мг | 12 мг | 7.5% | 3.7% | 1337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб зерновой из белой и цельнозерновой муки составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».