Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная Красавица Востока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная Красавица Востока

Печень куриная (Тушение) 454 г
Крахмал картофельный 30 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соевый соус 76 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 61 г
Мед пчелиный 29 г
Лук репчатый (Тушение) 323 г
Вода 350 г
Подсолнечное масло 43 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная Красавица Востока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.5% 1169 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.9% 1244 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.9% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2854.2 мкг 900 мкг 317.1% 351.6% 32 г
Ретинол 2.854 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 9.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.6 мг 1.8 мг 33.3% 36.9% 300 г
Витамин В4, холин 56.01 мг 500 мг 11.2% 12.4% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 1.78 мг 5 мг 35.6% 39.5% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 14% 794 г
Витамин В9, фолаты 48.923 мкг 400 мкг 12.2% 13.5% 818 г
Витамин В12, кобаламин 4.585 мкг 3 мкг 152.8% 169.4% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 8.4% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 10.9% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9626 мг 20 мг 19.8% 22% 505 г
Ниацин 2.841 мг ~
Бетаин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.26 мг 2500 мг 5.5% 6.1% 1808 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6418 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 3.5% 3102 г
Магний, Mg 13.5 мг 400 мг 3.4% 3.8% 2963 г
Натрий, Na 299.06 мг 1300 мг 23% 25.5% 435 г
Сера, S 74.35 мг 1000 мг 7.4% 8.2% 1345 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 13% 855 г
Хлор, Cl 6.11 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 5.19 мг 18 мг 28.8% 31.9% 347 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 5.225 мкг 10 мкг 52.3% 58% 191 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1062 г
Медь, Cu 131.53 мкг 1000 мкг 13.2% 14.6% 760 г
Молибден, Mo 16.868 мкг 70 мкг 24.1% 26.7% 415 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 11.709 мкг 55 мкг 21.3% 23.6% 470 г
Фтор, F 50.41 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7935 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 6.9% 1608 г
Цинк, Zn 2.1095 мг 12 мг 17.6% 19.5% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 44.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.04 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная Красавица Востока составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов