| Сахар песок | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 30 г |
| Творог 9% жирности | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 175 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.7 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 3% | 874 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 9.3% | 280 г |
| Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 5% | 518 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8450 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.4 мкг | 900 мкг | 19.7% | 5.1% | 507 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.5% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 2.5% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 65.53 мг | 500 мг | 13.1% | 3.4% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 1.8% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.567 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.283 мкг | 3 мкг | 9.4% | 2.5% | 1060 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.7% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 1.2% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 4.732 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.5% | 1057 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2208 мг | 20 мг | 11.1% | 2.9% | 901 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.76 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.7% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 58.99 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1695 г |
| Кремний, Si | 0.96 мг | 30 мг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2770 г |
| Натрий, Na | 949.56 мг | 1300 мг | 73% | 19.1% | 137 г |
| Сера, S | 85.75 мг | 1000 мг | 8.6% | 2.2% | 1166 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 3.6% | 717 г |
| Хлор, Cl | 61.2 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.7% | 3758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 1.6% | 1659 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.8% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 2.4% | 1099 г |
| Медь, Cu | 86.71 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 2.3% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 5.54 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.1% | 1264 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.313 мкг | 55 мкг | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18700 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4957 мг | 12 мг | 4.1% | 1.1% | 2421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.728 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.471 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.53 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.502 г | min 16.8 г | 38.7% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный кекс составляет 382,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».