| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Свекла | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.7% | 1302 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9% | 1538 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.6 мкг | 900 мкг | 19.2% | 26.6% | 521 г |
| бета Каротин | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 29.7% | 466 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 79.665 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.753 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.7% | 2908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.92 мг | 90 мг | 29.9% | 41.4% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 40.4% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5199 мг | 20 мг | 2.6% | 3.6% | 3847 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.38 мг | 2500 мг | 7% | 9.7% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 4% | 3414 г |
| Кремний, Si | 30.943 мг | 30 мг | 103.1% | 142.6% | 97 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 4.6% | 3037 г |
| Натрий, Na | 174.67 мг | 1300 мг | 13.4% | 18.5% | 744 г |
| Сера, S | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5721 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 3.9% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 24.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 4% | 3416 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 22% | 628 г |
| Литий, Li | 5.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 11.3% | 1217 г |
| Медь, Cu | 55.2 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 7.6% | 1812 г |
| Молибден, Mo | 7.111 мкг | 70 мкг | 10.2% | 14.1% | 984 г |
| Никель, Ni | 7.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11220 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 11.2% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.2423 мг | 12 мг | 2% | 2.8% | 4953 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста кремлёвская составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».