| Форель радужная, разведенная на ферме | 815 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.7 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 17% | 308 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.9% | 589 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.9 мкг | 900 мкг | 11.5% | 6% | 866 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 5.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 80.39 мг | 500 мг | 16.1% | 8.4% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 21.6% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 11% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.604 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.318 мкг | 3 мкг | 177.3% | 93% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.664 мкг | 10 мкг | 196.6% | 103.1% | 51 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 19.664 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.695 мг | 15 мг | 24.6% | 12.9% | 406 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8848 мг | 20 мг | 34.4% | 18% | 290 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.24 мг | 2500 мг | 18.6% | 9.8% | 536 г |
| Кальций, Ca | 30.92 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3234 г |
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1294 г |
| Натрий, Na | 63.07 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2061 г |
| Сера, S | 246.6 мг | 1000 мг | 24.7% | 13% | 406 г |
| Фосфор, P | 279.5 мг | 800 мг | 34.9% | 18.3% | 286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 1.1% | 4700 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Медь, Cu | 56.89 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3% | 1758 г |
| Селен, Se | 29.187 мкг | 55 мкг | 53.1% | 27.8% | 188 г |
| Цинк, Zn | 0.5565 мг | 12 мг | 4.6% | 2.4% | 2156 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.545 г | ~ | |||
| Валин | 1.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.097 г | ~ | |||
| Лизин | 2.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.643 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 1.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | min 16.8 г | 17.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.021 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.576 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.113 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.638 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель жареная составляет 190,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».