| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Печень куриная (Жарка) | 515 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 32 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.6% | 528 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4937.8 мкг | 900 мкг | 548.6% | 306.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.935 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 10% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.018 мг | 1.8 мг | 56.6% | 31.6% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 96.2 мг | 500 мг | 19.2% | 10.7% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.012 мг | 5 мг | 60.2% | 33.6% | 166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 13.2% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.108 мкг | 400 мкг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.029 мкг | 3 мкг | 334.3% | 186.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.03 мг | 90 мг | 16.7% | 9.3% | 599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 1.384 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9017 мг | 20 мг | 34.5% | 19.3% | 290 г |
| Ниацин | 4.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.69 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.7% | 978 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.7% | 2089 г |
| Кремний, Si | 0.884 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3394 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 3.5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 86.15 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1509 г |
| Сера, S | 150.42 мг | 1000 мг | 15% | 8.4% | 665 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 13.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 30.65 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.174 мг | 18 мг | 56.5% | 31.5% | 177 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 9.371 мкг | 10 мкг | 93.7% | 52.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2056 мг | 2 мг | 10.3% | 5.8% | 973 г |
| Медь, Cu | 257.72 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 14.4% | 388 г |
| Молибден, Mo | 27.576 мкг | 70 мкг | 39.4% | 22% | 254 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.055 мкг | 55 мкг | 51% | 28.5% | 196 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 4.1854 мг | 12 мг | 34.9% | 19.5% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | min 16.8 г | 16.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 179,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».