| Свинина, окорок в целом | 1000 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8.3% | 458 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 14.2% | 267 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3757 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.692 мг | 1.5 мг | 46.1% | 17.5% | 217 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 128205 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 4.9% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 7.3% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.587 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.8% | 2132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3443 мг | 20 мг | 21.7% | 8.2% | 460 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.56 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.6% | 824 г |
| Кальций, Ca | 10.05 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9950 г |
| Кремний, Si | 0.041 мг | 30 мг | 0.1% | 73171 г | |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 2.1% | 1859 г |
| Натрий, Na | 68.14 мг | 1300 мг | 5.2% | 2% | 1908 г |
| Сера, S | 164.45 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 9.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 2.2% | 1737 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6897 г |
| Литий, Li | 0.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Медь, Cu | 63.12 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.4% | 1584 г |
| Молибден, Mo | 0.409 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 17115 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.788 мкг | 55 мкг | 50.5% | 19.2% | 198 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.8261 мг | 12 мг | 15.2% | 5.8% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 1.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.187 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.986 г | min 16.8 г | 59.4% | 22.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.285 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорок без кости запеченый составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».