| Вода водопроводная питьевая | 350 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар, коричневый | 0 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 8% | 552 г |
| Углеводы (общие) | 25.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 11.5% | 385 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.374 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 8.4% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 19.49 мг | 500 мг | 3.9% | 1.7% | 2565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 2.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.041 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.8% | 1597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 2.7% | 1609 г |
| бета Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.672 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4374 мг | 20 мг | 12.2% | 5.4% | 821 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Бетаин | 25.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.43 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.3% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3935 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6397 г |
| Магний, Mg | 57.94 мг | 400 мг | 14.5% | 6.4% | 690 г |
| Натрий, Na | 593.28 мг | 1300 мг | 45.6% | 20.2% | 219 г |
| Сера, S | 65.42 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.9% | 1529 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 8.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 912.71 мг | 2300 мг | 39.7% | 17.5% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.899 мг | 18 мг | 10.6% | 4.7% | 948 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.9% | 2342 г |
| Марганец, Mn | 1.6591 мг | 2 мг | 83% | 36.7% | 121 г |
| Медь, Cu | 193.23 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 8.5% | 518 г |
| Молибден, Mo | 3.892 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.5% | 1799 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.128 мкг | 55 мкг | 43.9% | 19.4% | 228 г |
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10050 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.1571 мг | 12 мг | 9.6% | 4.2% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | min 16.8 г | 10% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный цз составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».