Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Семена льна 31 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 33 г
Тыквенные семечки, сушеные 35 г
Мука льняная 85 г
Цельносмолотая мука из бурого риса 70 г
Яйцо куриное 240 г
Пищевая сода 3 г
Уксус яблочный 13 г
Вода 280 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.3% 567 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.1% 409 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.5% 2808 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 20.8% 198 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.4 мкг 900 мкг 11.8% 4.9% 846 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.8% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 4.9% 845 г
Витамин В4, холин 111.17 мг 500 мг 22.2% 9.2% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 5.6% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 23.163 мкг 400 мкг 5.8% 2.4% 1727 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 3.7% 1129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.323 мг 15 мг 15.5% 6.4% 646 г
бета Токоферол 0.067 мг ~
гамма Токоферол 3.099 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 8.776 мкг 50 мкг 17.6% 7.3% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3488 мг 20 мг 11.7% 4.8% 851 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 2.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.27 мг 2500 мг 7.3% 3% 1372 г
Кальций, Ca 44.42 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2251 г
Кремний, Si 1.898 мг 30 мг 6.3% 2.6% 1581 г
Магний, Mg 78.04 мг 400 мг 19.5% 8% 513 г
Натрий, Na 193.4 мг 1300 мг 14.9% 6.1% 672 г
Сера, S 100.27 мг 1000 мг 10% 4.1% 997 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 11.3% 366 г
Хлор, Cl 70.3 мг 2300 мг 3.1% 1.3% 3272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 2.105 мг 18 мг 11.7% 4.8% 855 г
Йод, I 9.07 мкг 150 мкг 6% 2.5% 1654 г
Кобальт, Co 4.776 мкг 10 мкг 47.8% 19.7% 209 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.5183 мг 2 мг 25.9% 10.7% 386 г
Медь, Cu 274.04 мкг 1000 мкг 27.4% 11.3% 365 г
Молибден, Mo 4.803 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1457 г
Никель, Ni 8.433 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 17.059 мкг 55 мкг 31% 12.8% 322 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 78.92 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5068 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 3.3% 1250 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 4.8% 857 г
Цирконий, Zr 9.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.528 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.905 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 29.37 мг ~
Кампестерол 2.325 мг ~
Стигмастерол 0.568 мг ~
бета Ситостерол 4.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г min 16.8 г 26.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.494 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.215 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 242,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов