| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кабачок (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.2% | 533 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 57.71 мг | 500 мг | 11.5% | 6.8% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.61 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.617 мкг | 3 мкг | 53.9% | 32% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.3% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1116 мг | 20 мг | 20.6% | 12.2% | 486 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.88 мг | 2500 мг | 11.8% | 7% | 845 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6165 г |
| Кремний, Si | 7.469 мг | 30 мг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2217 г |
| Натрий, Na | 321.09 мг | 1300 мг | 24.7% | 14.7% | 405 г |
| Сера, S | 160.63 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.6% | 623 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 10.9% | 544 г |
| Хлор, Cl | 408.28 мг | 2300 мг | 17.8% | 10.6% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 5.8% | 1029 г |
| Кобальт, Co | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5222 г |
| Медь, Cu | 65.09 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.9% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Никель, Ni | 0.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.704 мкг | 55 мкг | 21.3% | 12.7% | 470 г |
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 3.8014 мг | 12 мг | 31.7% | 18.8% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.94 г | min 16.8 г | 23.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.616 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.505 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.505 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина с мануой составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».