Мой здоровый рацион

Рецепт Органический хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Органический хлеб

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 50 г
Яйцо куриное 4 Штука
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] 50 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 50 г
Вода 150 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Пищевая сода 5 г
Семена льна 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Органический хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.6% 623 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 13.6% 257 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.6% 5763 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 9.1 г 20 г 45.5% 16% 220 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1378 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 217.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.567 мг 1.5 мг 37.8% 13.3% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин В4, холин 89.39 мг 500 мг 17.9% 6.3% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 4.6% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 30.837 мкг 400 мкг 7.7% 2.7% 1297 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.5% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 1.9% 1808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5906 г
гамма Токоферол 6.668 мг ~
дельта Токоферол 0.117 мг ~
Витамин Н, биотин 5.077 мкг 50 мкг 10.2% 3.6% 985 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.9342 мг 20 мг 9.7% 3.4% 1034 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.91 мг 2500 мг 12.3% 4.3% 815 г
Кальций, Ca 99.95 мг 1000 мг 10% 3.5% 1001 г
Магний, Mg 134.23 мг 400 мг 33.6% 11.8% 298 г
Натрий, Na 226.77 мг 1300 мг 17.4% 6.1% 573 г
Сера, S 105.57 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 947 г
Фосфор, P 262.8 мг 800 мг 32.9% 11.5% 304 г
Хлор, Cl 39.49 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.544 мг 18 мг 14.1% 4.9% 708 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2982 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 8.8% 398 г
Марганец, Mn 0.8372 мг 2 мг 41.9% 14.7% 239 г
Медь, Cu 428.74 мкг 1000 мкг 42.9% 15.1% 233 г
Молибден, Mo 1.829 мкг 70 мкг 2.6% 0.9% 3827 г
Селен, Se 16.207 мкг 55 мкг 29.5% 10.4% 339 г
Фтор, F 33.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11806 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4950 г
Цинк, Zn 1.7295 мг 12 мг 14.4% 5.1% 694 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.993 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.7 г от 0.9 до 3.7 г 208.1% 73%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.26 мг max 300 мг
Кампестерол 15.04 мг ~
Стигмастерол 3.676 мг ~
бета Ситостерол 30.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.765 г min 16.8 г 22.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.919 г от 11.2 до 20.6 г 88.6% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.64 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Органический хлеб составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».