| Картофель (Жарка) | 780 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 400 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.4% | 543 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4737 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 48.01 мг | 500 мг | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 7.1% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.504 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.207 мкг | 3 мкг | 40.2% | 24.9% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.18 мг | 90 мг | 11.3% | 7% | 884 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 8982 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 17.8% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4043 мг | 20 мг | 22% | 13.6% | 454 г |
| Ниацин | 1.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 588.11 мг | 2500 мг | 23.5% | 14.6% | 425 г |
| Кальций, Ca | 20.97 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4769 г |
| Кремний, Si | 33.782 мг | 30 мг | 112.6% | 69.8% | 89 г |
| Магний, Mg | 29.35 мг | 400 мг | 7.3% | 4.5% | 1363 г |
| Натрий, Na | 124.96 мг | 1300 мг | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Сера, S | 149.62 мг | 1000 мг | 15% | 9.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 11.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 170.4 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.6% | 1350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 100.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.976 мг | 18 мг | 11% | 6.8% | 911 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.255 мкг | 10 мкг | 32.6% | 20.2% | 307 г |
| Литий, Li | 52.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 5.5% | 1129 г |
| Медь, Cu | 148.83 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 9.2% | 672 г |
| Молибден, Mo | 5.677 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5% | 1233 г |
| Никель, Ni | 3.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 336.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.532 мкг | 55 мкг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Стронций, Sr | 6.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Хром, Cr | 6.79 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.4% | 736 г |
| Цинк, Zn | 3.2242 мг | 12 мг | 26.9% | 16.7% | 372 г |
| Цирконий, Zr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.985 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.918 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.298 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.155 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренная картошка с фаршем составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».