Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из йогурта

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 140 г
Петрушка свежая 17 г
Чеснок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 16.9% 826 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.2% 3294 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2725 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 28.2% 498 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 17.2% 813 г
Лютеин + Зеаксантин 0.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 16.5% 849 г
Витамин В4, холин 15.04 мг 500 мг 3% 4.2% 3324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 11.9% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 22.365 мкг 400 мкг 5.6% 7.8% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 21.4% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 26.2% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 175.5 мкг 120 мкг 146.3% 204.9% 68 г
Витамин РР, НЭ 0.3797 мг 20 мг 1.9% 2.7% 5267 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.96 мг 2500 мг 8.5% 11.9% 1174 г
Кальций, Ca 129.72 мг 1000 мг 13% 18.2% 771 г
Кремний, Si 1.636 мг 30 мг 5.5% 7.7% 1834 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2089 г
Натрий, Na 33.79 мг 1300 мг 2.6% 3.6% 3847 г
Сера, S 91.59 мг 1000 мг 9.2% 12.9% 1092 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 23.1% 606 г
Хлор, Cl 17.48 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 2.67 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 2% 7004 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Кобальт, Co 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 7.7% 1812 г
Литий, Li 2.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 2.4% 5970 г
Медь, Cu 36.06 мкг 1000 мкг 3.6% 5% 2773 г
Молибден, Mo 0.918 мкг 70 мкг 1.3% 1.8% 7625 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 11.108 мкг 55 мкг 20.2% 28.3% 495 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16201 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 7.7% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Галактоза 0.6 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соус из йогурта составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».