Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшеная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 170 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 660 г
Вода 330 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.5% 2303 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 7.2% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7627 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5% 2093 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 3.2% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 6.4% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.416 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7386 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 7.9% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Витамин Н, биотин 2.763 мкг 50 мкг 5.5% 5.8% 1810 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0541 мг 20 мг 5.3% 5.6% 1897 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.68 мг 2500 мг 4.6% 4.8% 2180 г
Кальций, Ca 69.59 мг 1000 мг 7% 7.4% 1437 г
Кремний, Si 11.026 мг 30 мг 36.8% 38.7% 272 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2029 г
Натрий, Na 131.31 мг 1300 мг 10.1% 10.6% 990 г
Сера, S 28.31 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3532 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 10.9% 960 г
Хлор, Cl 222.56 мг 2300 мг 9.7% 10.2% 1033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 24.86 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 2.7% 3879 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3521 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 17.6% 597 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 7.4% 1425 г
Медь, Cu 61.64 мкг 1000 мкг 6.2% 6.5% 1622 г
Молибден, Mo 6.204 мкг 70 мкг 8.9% 9.3% 1128 г
Никель, Ni 1.287 мкг ~
Олово, Sn 8.59 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 1.364 мкг 55 мкг 2.5% 2.6% 4032 г
Стронций, Sr 27.05 мкг ~
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 43.78 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9137 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3448 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 4.1% 2584 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша пшеная составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 288 гр (274.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов