Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с филе говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с филе говядины

яйцо куриное домашнее 54 г
масло Слобода с олив.маслом 7 г
Говядина, филе горячего копчения 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с филе говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.7 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 766 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.9% 418 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.6% 361 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3557 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 6.7% 679 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 8.7% 522 г
Витамин В4, холин 170.15 мг 500 мг 34% 15.5% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 8.8% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 7.1% 639 г
Витамин В9, фолаты 8.638 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4631 г
Витамин В12, кобаламин 1.835 мкг 3 мкг 61.2% 27.9% 163 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 5.1% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.291 мг 15 мг 35.3% 16.1% 284 г
Витамин Н, биотин 12.102 мкг 50 мкг 24.2% 11% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6158 мг 20 мг 33.1% 15.1% 302 г
Ниацин 2.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.55 мг 2500 мг 10.7% 4.9% 934 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Натрий, Na 107.51 мг 1300 мг 8.3% 3.8% 1209 г
Сера, S 228.53 мг 1000 мг 22.9% 10.4% 438 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 12% 378 г
Хлор, Cl 115.09 мг 2300 мг 5% 2.3% 1998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.904 мг 18 мг 16.1% 7.3% 620 г
Йод, I 14.54 мкг 150 мкг 9.7% 4.4% 1032 г
Кобальт, Co 9.321 мкг 10 мкг 93.2% 42.4% 107 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5571 г
Медь, Cu 152.17 мкг 1000 мкг 15.2% 6.9% 657 г
Молибден, Mo 10.06 мкг 70 мкг 14.4% 6.6% 696 г
Селен, Se 15.64 мкг 55 мкг 28.4% 12.9% 352 г
Фтор, F 66.06 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 6055 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 6.4% 715 г
Цинк, Zn 2.5217 мг 12 мг 21% 9.6% 476 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.994 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.044 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.173 г min 16.8 г 30.8% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.727 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница с филе говядины составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов