| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 450 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.1% | 760 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.8% | 629 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.8% | 909 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.5 мкг | 900 мкг | 19.4% | 12% | 516 г |
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 13% | 475 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 348.671 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.2% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 36.1 мг | 500 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.099 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 6.5% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.173 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3187 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9118 мг | 20 мг | 19.6% | 12.1% | 511 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.75 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.1% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5008 г |
| Кремний, Si | 14.127 мг | 30 мг | 47.1% | 29.1% | 212 г |
| Магний, Mg | 41.58 мг | 400 мг | 10.4% | 6.4% | 962 г |
| Натрий, Na | 245.21 мг | 1300 мг | 18.9% | 11.7% | 530 г |
| Сера, S | 99.26 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.1% | 1007 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 9.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 300.4 мг | 2300 мг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 5.2% | 1171 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 1.149 мкг | 10 мкг | 11.5% | 7.1% | 870 г |
| Литий, Li | 1.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3008 мг | 2 мг | 15% | 9.3% | 665 г |
| Медь, Cu | 129.07 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 8% | 775 г |
| Молибден, Mo | 7.766 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.8% | 901 г |
| Никель, Ni | 2.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.062 мкг | 55 мкг | 25.6% | 15.8% | 391 г |
| Стронций, Sr | 44.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.48 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11601 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.2492 мг | 12 мг | 10.4% | 6.4% | 961 г |
| Цирконий, Zr | 5.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.758 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.027 г | min 16.8 г | 24% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески (5) составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».